ما هو نبات الحلبة؟
الحلبة (Fenugreek) هي بذور صغيرة بنية ذهبية تتواجد داخل قرون زهرة بيضاء تنمو على نبات يبلغ ارتفاعه حوالي 2-3 أقدام (60-90 سم).
تعتبر الحلبة فعالة في المساعدة على علاج مجموعة من الأمراض لدى كل من الرجال والنساء، ويستخدمها البعض خلال تشنجات الدورة الشهرية، المشاكل الجنسية، تضخم البروستاتا، مرض السكري، وارتفاع نسبة الكوليسترول. إلا أنه لا يوجد دليل علمي يدعم هذه الاستخدامات.
القيمة الغذائية للحلبة
تعتبر الحلبة مضاد أكسدة قوي، نظرا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الأساسية. تحمل ملعقة واحدة من الحلبة أي 11.1 جرام من بذورها على قيمة غذائية عالية:
- 35 سعرة حرارية.
- 3 جرام من الألياف
- 3 جرام من البروتين.
- 6 جرام من الكربوهيدرات.
- 1 جرام من الدهون.
- 20% من القيمة اليومية من الحديد.
- 7% من القيمة اليومية للمنغنيز.
- 5% من القيمة اليومية للمغنيسيوم.
فوائد الحلبة
هناك استخدامات عديدة للحلبة في الطب الشعبي، على الرغم من أنه ليس هناك أي دليل بحثي رصين حول إمكانيتها في علاج أو منع أي
مرض. إلا أن هناك دراسات عديدة حول فوائد الحلبة المحتملة، من بينها:
1. فوائد الحلبة الصحية للجسم
تؤكد بعض الدراسات فوائد الحلبة الصحية للجسم ووظائفه من بينها:
أ. تتحكم في نسبة السكر في الدم
تساعد بذور الحلبة على التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، بالإضافة إلى منع الأشخاص المصابين بمقدمات السكري من الإصابة به، حسب ما أكدته دراسة نشرت في مجلة Diabetes and Metabolic Disorders . وذلك من خلال إبطاء بذور الحلبة امتصاص الكربوهيدرات، بما في ذلك السكريات، في الأمعاء.
ب. تنظم الحلبة الكولسترول في الدم
تستعد الحلبة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وذلك من خلال خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وحسب تحليل منشور في Phytotherapy Research، تعمل مكملات الحلبة على:
- زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
- خفض الكوليسترول الضار.
- خفض مستويات الكوليسترول الكلي.
2. فوائد الحلبة للرجال
مع التقدم في السن، تنخفض مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال بحوالي 1% إلى 2% كل عام، وذلك وفقا لكلية الطب بجامعة هارفارد.
وقد وجدت دراسة نشرت عام 2020 في Phytotherapy Research أن من بين فوائد الحلبة للرجال أنها ترفع مستويات هرمون التستوستيرون لدى الذكور. وبالتالي، يمكن لذلك أن يقيهم من التهيج، ضعف التركيز، زيادة خطر كسر العظام. ويحسن لديهم الدافع الجنسي، عدد الحيوانات المنوية، بالاضافة إلى الحالة المزاجية.
3. فوائد الحلبة للنساء
حسب المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH)، تحتوي الحلبة على مواد لها تأثير مشابه لتأثير هرمون الأستروجين الأنثوي، لذلك تعتبر علاجا شائعا لتحفيز إنتاج حليب الثدي.
تضاعف حجم حليب ثدي الأمهات اللواتي تناولن شاي الحلبة مقارنة اللواتي تناولن شايًا وهميًا. وذلك حسب دراسة نشرت سنة 2011 في مجلة الطب البديل والتكميلي.
كما أن الأطفال الذين رضعوا من أمهات تناولن الحلبة، قد زاد وزنهم بشكل ملحوظ مقارنة بغيرهم، وذلك حسب نفس الدراسة.
بالإضافة إلى زيادة حليب الأم، لن ننسى ذكر فوائد الحلبة للدوره الشهرية، وفقا للمركز الوطني للمعلومات التقنية الحيوية، تعتبر الحلبة فعالة في تقليل مدة عسر الطمث، وتخفيف شدة الأعراض المرتبطة بها، بما في ذلك:
- الغثيان والقيء.
- نقص الطاقة.
- الصداع.
- الإسهال.
- تقلب المزاج.
- الإغماء.
- الإرهاق.
4. فوائد الحلبة للشعر
تعتبر الحلبة مفيدة لنمو وصحة الشعر، وذلك راجع لاحتوائها على الحديد والبروتين (عنصران مغذيان لنمو الشعر)، بالإضافة إلى تركيبة فريدة من المركبات النباتية، بما في ذلك الفلافونويد والسابونين (تحفز نمو الشعر بسبب آثارها المضادة للالتهابات والفطريات).
إلا أن فهم كيفية تأثير الحلبة على الشعر بشكل إيجابي، ومنعها أو علاجها لتساقط الشعر ما زال بحاجة إلى المزيد من البحوث البشرية الطويلة.
5. فوائد الحلبة للبشرة
يتم استخدام مسحوق الحلبة لدواعي تجميلية ولعلاج مشاكل البشرة، حيث تحتوي الحلبة على خصائص مضادة للأكسدة وفيتامين C، التي تساعد على:
- إزالة خلايا الجلد الميتة من أنسجة الجلد.
- تفتيح البشرة.
- توهج البشرة.
كما يمكن استخدام الحلبة لتقشير البشرة كبديل طبيعي للمقشرات الكيماوية للقضاء على الأوساخ وخلايا الجلد الميتة والزيوت الزائدة من الوجه.
6. فوائد الحلبة للأطفال
للحلبة مجموعة من الفوائد الصحية للأطفال، بما في ذلك:
أ. المساعدة على الهضم
نظرا لضرورة إطعام الأطفال نظاما غذائيا متوازن وطبيعي، يمكن أن تساعد الحلبة على تجاوز بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي، لأنها غنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تعمل على:
- تحسين الهضم.
- التخلص من السموم من الجسم.
- تخفيف آلام المعدة والإمساك.
ب. المساعدة في علاج التهاب الحلق والحمى
يساعد تناول الحلبة مع عصير الليمون والعسل على تقوية جهاز المناعة وخفض الحمى، كما تعمل الخصائص الهلامية لبذور الحلبة على تخفيف التهاب الحلق والسعال عند الأطفال.
ج. تقليل الالتهابات والندبات
تساعد الحلبة على مكافحة التهاب الجلد (الدمامل والأكزيما والحروق) وتقليل ظهور الندبات عند الأطفال، وذلك راجع لمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي تحتوي عليها.
7. فوائد الحلبة للبطن
تساعد الحلبة عند تناولها عن طريق الفم على علاج مشاكل الجهاز الهضمي. فيما يلي فوائد الحلبة للبطن:
- فقدان الشهية.
- اضطراب المعدة.
- الإمساك.
- التهاب المعدة.
طريقة استخدام الحلبة والكمية المناسبة
هناك مجموعة من الطرق لاستخدام الحلبة من بينها مسحوق الحلبة أي الحلبة المطحونة، والحلبة مغلية، بالإضافة إلى حبوب الحلبة. كما تختلف الكميات التي يجب تناولها حسب كل حالة على حدى.
أفضل توقيت لتناول الحلبة
إذا كنت تتناول الحلبة في شكل مكملات، فإن أفضل توقيت لتناولها هو قبل أو مع الوجبة. ونظرا لخصائص الحلبة المتعلقة بالتحكم في نسبة سكر الدم، فإن أفضل توقيت لتناولها، كيفما كانت تركيبتها، هو مع وجبة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
ما هي الكمية المناسبة من الحلبة؟
هناك كمية مناسبة من الحلبة لكل فئة، حيث يمكن للبالغين أخذ حبوب الحلبة بجرعات من من 5 إلى 10 جرامات عن طريق الفم يوميًا لمدة تصل إلى 3 سنوات.
أما مستخلص بذور الحلبة فيتم استخدامها من طرف البالغين بجرعات تتراوح بين 0.6 و1.2 جرام عن طريق الفم يوميًا.
بالنسبة للنساء المرضعات، إذا رغبن في تناول الحلبة لزيادة إنتاج حليب الثدي، فمن الأفضل التحدث إلى الطبيب أو استشاري الرضاعة لمعرفة الجرعة الأفضل. لكن، بشكل عام يمكنك تناول كبسولة واحدة (610 ملليجرام) ثلاث مرات في اليوم.
لعمل شاي الحلبة، يمكنك وضع ملعقة إلى ثلاث ملاعق صغيرة من حبوب الحلبة في كوب واحد من الماء المغلي، ويمكن شرب هذا الشاي ثلاث مرات في اليوم.
لكن، إذا كنت تعاني من حالة صحية معينة يمكنك التحدث مع الطبيب لمعرفة الجرعة الأفضل لحالتك.
أضرار الحلبة وآثارها الجانبية
تعتبر الحلبة آمنة الاستخدام بشكل عام، وذلك حسب إدارة الغذاء والدواء (FDA). إلا أن هذا لا يمنع تسببها في بعض الآثار الجانبية خاصة عند تناولها بجرعات عالية. فيما يلي بعض اضرار الحلبة وآثارها الجانبية:
- الإسهال.
- الدوخة.
- الغازات.
- تغير في الشهية: الشعور بالجوع عند تناولها.
- انخفاض نسبة السكر في الدم، عند تناولها بجرعات عالية. لذلك لا ينصح باستخدامها في حال كنت تتناول أدوية السكري.
- خفض مستويات البوتاسيوم: لا ينصح بها للأشخاص الذين يتناولون الأدوية التي تقلل من نسبة البوتاسيوم في الدم، مثل مدرات البول.
- ردود الفعل التحسسية: إذا كنت تعاني من حساسية الفول السوداني أو الحمص أو الكزبرة، فمن الأفضل عدم تناول الحلبة.
- تسمم الكبد، في حال تناول جرعات عالية من الحلبة.
ولا تعتبر الحلبة آمنة خلال الحمل، نظرا لارتباط استخدامها بمخاطر ولادة الطفل بعيوب خلقية.
التداخلات الدوائية: أدوية لا يجب تناول الحلبة أثناء استخدامها
فيما يلي مجموعة من الأدوية التي قد تحدث بعض التفاعلات الغير مرغوب فيها إذا تم تناولها مع الحلبة، من الأفضل تجنب الحلبة في حال كنت تتناول أحدها:
1. تداخلات الحلبة مع أدوية السكري
عند تناول أدوية السكري فأنت تقوم بخفض نسبة السكر في دمك، بالمقابل هذا ما تفعله الحلبة. لذلك من الأفضل تجنب تناول كلا العنصرين في نفس الوقت، لتفادي انخفاض نسبة السكر في الدم بشكل كبير، واحرص على مراقبة سكر الدم عن كثب.
2. تفاعل الحلبة مع الأدوية المضادة للتخثر / مضادات الصفيحات
للحلبة تأثير في إبطاء تخثر الدم والمساهمة في جريانه، لذلك قد يؤدي تناول الحلبة مع الأدوية التي تبطئ تخثر الدم إلى زيادة خطر الإصابة بالكدمات والنزيف.
3. تفاعل الحلبة مع أدوية حاصرة بيتا
تخفض الحلبة ضغط الدم، مما قد يجعل تناولها مع أدوية حاصرة بيتا يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم بشكل كبير.
