القيمة الغذائية لليانسون
توفر ملعقة كبيرة واحدة من اليانسون (Pimpinella anisum – Anise)، بنسبة (6.7 جرام):
- السعرات الحرارية: 22.6 كالوري.
- البروتينات: 1.18 جرام.
- الدهون: 1.06 جرام.
- الكربوهيدرات: 3.35 جرام.
- الألياف: 1 جرام.
- الحديد: 2.48 ملغ.
- الكالسيوم: 43.3 ملغ.
- المغنيسيوم: 11.4 ملغ.
- الفوسفور: 29.5 ملغ.
- البوتاسيوم: 96.5 ملغ.
فوائد اليانسون
بالإضافة إلى النكهة المميزة التي يضيفها للأطعمة والمشروبات، هناك العديد من فوائد اليانسون التي يمكن للشخص الاستفادة منها عند شربه أو استخدامه لإعداد المأكولات، وتشمل هذه الفوائد الصحية:
1. تحسين الهضم وتخفيف الانزعاج الهضمي
يفيد تناول اليانسون في الأطعمة أو شربه مع المشروبات الدافئة في تقليل الانتفاخ، وذلك، لخصائصه الفعالة في التخلص من الغازات. وقد أثبتت دراسة أجريت على 20 شخصا، أن تناول هؤلاء المرضى لليانسون لمدة 5 أيام ساهم في تحسين وظائف الأمعاء وفي تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، لأنه ذو وظائف وخصائص تساعد على تليين البراز.
2. فوائد اليانسون للقولون
أثبتت نتائج دراسة أن حصول مرضى القولون على كبسولات زيت اليانسون كان فعالا في تحسين أعراض القولون العصبي، وتحديدا أعراض آلام البطن، والانتفاخ، والإسهال، والإمساك وعدم القدرة على التبرز، ثم علاج أعراض الارتجاع المعدي المريئي والصداع والتعب.
3. منع أو علاج بعض التهابات الجهاز الهضمي
يمكن أن يحميك الحصول على اليانسون من التهابات الجهاز الهضمي، وتحديدا قرحة المعدة المسببة لعسر الهضم والغثيان والحرقة على مستوى الصدر. وقد أشارت دراسة أجريت على الفئران، إلى أن اليانسون ساهم في التقليل من إفراز حمض المعدة المسبب لقرحة المعدة، ثم ساعد على حماية الخلايا والغشاء المخاطي من التلف.
فوائد اليانسون لصحة الجهاز التنفسي
يمكن أن يساعد استخدام زيت اليانسون في تعزيز صحة الجهاز التنفسي، من خلال:
4. تخفيف السعال
يمكن أن يساعد استخدام زيت اليانسون في علاج الأعراض المصاحبة لأمراض الجهاز التنفسي، من ذلك السعال المصاحب لنزلات البرد. إذ يمكن أن يساعد الحصول على زيت الزيتون في التخلص من البلغم العالق في الحلق والرئتين لتخفيف أعراض السعال والاحتقان.
اقرأ أيضا: السعال المزمن: تعرف على أسبابه وخطورة إهماله
5. تقليل أعراض الربو
يمكن أن يساعد الحصول على زيت اليانسون في تخفيف أعراض الربو من خلال تفاعله مع المستقبلات الموجودة في الممرات الأنفية، وهو ما يساعد في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي كانسداد الشعب الهوائية المزمنة والربو والسعال.
اقرأ أيضا: الربو مرض تنفسي يهدد الحياة..ما هي أعراضه؟ وكيف يمكن الوقاية منه؟
الفوائد الصحية الأخرى لليانسون
إلى جانب تعزيز صحة الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي، هناك العديد من الفوائد المثبتة علميا لاستخدام عشبة اليانسون، وتشمل:
6. تقليل أعراض الاكتئاب
أثبتت دراسة أن تناول 3 غرامات من مسحوق بذور اليانسون، بمعدل 3 مرات يوميا، كان له دور فعال في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة لدى 107 مشارك، الذين حصلوا على اليانسون لمدة 4 أسابيع.
وأثبتت دراسة أخرى النتائج نفسها بعد وصف 200 مجم من كبسولة زيت اليانسون، لمدة 3 مرات يوميا، حيث ساهمت كبسولة اليانسون في تقليل أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط لدى 120 شخصا.
7. موازنة مستويات السكر في الدم
يحتوي اليانسون على الأنثول وهو مركب عضوي نشط، تم إثبات فعاليته في ضبط مستويات السكر في الدم عند دمجه مع النظام الغذائي الصحي، وقد تم إثبات هذه الفعالية في دراسة تم إجراؤها على الفئران المصابة بداء السكري، حيث ساهم الحصول على اليانسون لمدة 45 يوما في تعزيز وظيفة خلايا البنكرياس المنتجة للأنسولين بالإضافة إلى تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم.
8. تقليل الالتهابات
يمكن أن يؤدي الالتهاب طويل الأمد وغير المعالج إلى الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، كأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد أثبتت دراسة أن بذور اليانسون تفيد في تقليل مستويات الالتهابات، والألم والتورم، وتساهم في تقوية الجهاز المناعي للوقاية من الأمراض، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع الإصابة من الأمراض المزمنة.
9. احتمال أن يكون لليانسون خصائص مضادة للسرطان
لم يتم إجراء ما يكفي من الدراسات للكشف عن احتمال وجود خصائص مضادة للسرطان في بذور اليانسون، لكن، أشارت دراسة إلى مستخلص اليانسون يحتوي على تأثيرات مضادة لتكاثر الخلايا السرطانية وموت الخلايا، وتم اعتباره من ضمن الأطعمة المساعدة في الوقاية من السرطان وعلاجه.
10. تقليل أعراض انقطاع الطمث
تعاني العديد من النساء في فترة انقطاع الطمث من العديد من الأعراض الناتجة عن انخفاض الهرمونات التناسلية، ومن ضمن هذه الأعراض الهبات الساخنة والتعب وجفاف الجلد وجفاف المهبل، وآلام المفاصل والأرق. وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن بذور اليانسون تحتوي على خصائص تحاكي تأثيرات هرمون الأستروجين في الجسم، وهو ما يساعد في تقليل أعراض انقطاع الطمث لدى النساء.
وقد أثبتت دراسة فعالية تناول النساء لكبسولة اليانسون بمعدل 3 مرات يوميا لمدة 4 أسابيع في انخفاض شدة الهبات الساخنة، في حين أشارت دراسة أخرى إلى أن المركبات التي تحتوي عليها بذور اليانسون تساهم في الوقاية من هشاشة العظام ومن فقدان كتلة العظام بعد سن اليأس الناتج عن انخفاض مستويات هرمون الأستروجين في الجسم.
فوائد اليانسون للنساء
أثبت دراسة فعالية اليانسون للنساء في التقليل من آلام الدورة الشهرية، حيث حصلت طالبات تتراوح أعمارهن بين 18 و 27 سنة، على مزيج من مستخلص اليانسون والزعفران وبذور الكرفس لمدة ثلاثة أيام بمعدل ثلاث مرات في اليوم ابتداء من يوم نزول الحيض والإحساس بالآلام، لدراسة فعالية المستخلص في التقليل من آلام الدورة الشهرية، حيث ساهم المستخلص في تقليل آلام الدورة الشهرية لدى الفتيات خلال دورتين إلى 3 دورات شهرية متتالية.
فوائد اليانسون للرجال
تعتبر فوائد اليانسون للرجال هي نفسها فوائد اليانسون للنساء، وبالإضافة إلى فوائد اليانسون المثبتة أعلاه، يمكن الإشارة إلى دور اليانسون في التقليل من رائحة الفم الكريهة، حيث يساهم اليانسون في القضاء على رائحة الفم الكريهة من خلال التخلص من أجزاء الطعام العالقة في الفم، ثم البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة في تجويف الفم.
اقرأ أيضا: كل ما يجب معرفته عن رائحة الفم الكريهة وطرق علاجها!
فوائد اليانسون للصدر
تتمثل فوائد اليانسون للصدر في علاج أمراض الجهاز التنفسي، ومن ذلك السعال والربو، حيث يساهم الحصول على اليانسون في تخفيف أعراض السعال والاحتقان، ثم الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي الأخرى كانسداد الشعب الهوائية.
فوائد اليانسون بالليمون
يمكن أن تتمثل فوائد اليانسون بالليمون، عند مزج الليمون بشاي اليانسون، في تعزيز صحة الجسم والجهاز المناعي، لاحتواء كل من الليمون وشاي اليانسون على خصائص ومركبات مضادة للفيروسات والبكتيريا والجراثيم، وهو ما يساعد في الوقاية من الالتهابات المؤدية إلى الإصابة بالأمراض المزمنة.
فوائد اليانسون قبل النوم
أجريت دراسة للكشف عن فعالية استخدام الأعشاب في علاج الأرق، وقد أشارت نتائج الدراسة إلى أن مزج اليانسون المطحون مع الماء الساخن يمكن أن يكون فعالا في علاج الأرق. لكن، ينبغي إجراء المزيد من الأبحاث للكشف عن التأثيرات الإيجابية لليانسون في علاج الأرق.
فوائد اليانسون على الريق
يحتوي اليانسون على العديد من العناصر المغذية والفيتامينات والمعادن، ولأن شربه آمن بشكل عام باستثناء الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهه، فيمكن أن يساعد شربه على الريق في إمداد الجسم بالحديد المساعد على تعزيز إنتاج خلايا الدم في الجسم، بالإضافة إلى دور المنغنيز في تعزيز صحة الجهاز المناعي نظرا لأنه يحاكي تأثير مضادات الأكسدة في الوقاية من الالتهابات والأمراض المزمنة.
فوائد اليانسون للحامل
ليست هناك أبحاث ودراسات كافية مثبتة لفوائد اليانسون في تعزيز صحة المرأة الحامل أو المرضعة، لذلك، يُنصح المرأة الحامل أو المرضعة باستشارة الطبيب عند الرغبة في استخدام أي مواد عشبية لوقاية صحتها وصحة الجنين من أي مخاطر صحية محتملة.
فوائد اليانسون للجنس
نظرا إلى أن اليانسون يحاكي تأثير الأستروجين المحفز للعديد من الوظائف الضرورية لتعزيز صحة المرأة، من بينها تعزيز إفراز الحليب والحيض، ثم تسهيل عملية الولادة، كما أنه يفيد الرجال في تعزيز وزيادة الرغبة الجنسية، لكن، يلزم إجراء العديد من الأبحاث والدراسات للكشف عن فوائد اليانسون في تعزيز الصحة الجنسية.
فوائد اليانسون للبشرة
تتمثل فوائد اليانسون للبشرة وصحة الجلد في منع نمو وتكاثر البكتيريا والفطريات، وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للميكروبات تساعد على منع العدوى، كالأنثول، وقد أشارت دراسة إلى أن بذور اليانسون وزيت اليانسون ساهما في الحد من نمو البكتيريا والفطريات، وتحديدا الفطريات الجلدية المسببة للتقرحات والالتهابات الجلدية.
فوائد اليانسون للتنحيف
لا يوجد دليل علمي على أن اليانسون يساعد في التنحيف أو إنقاص الوزن، خاصة أن هناك من يستخدم اليانسون لتحفيز الشهية وعلاج اضطرابات الأكل، ويستخدمه البعض لتحسين عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون. لكن ما هو مؤكد هو أن اليانسون يعمل على الوقاية من الإمساك والانتفاخ والغازات ويعزز حركة الأمعاء عند شربه كشاي قبل أو بعد تناول الوجبات.
كيفية إدماج اليانسون في النظام الغذائي
يمكن الحصول على اليانسون على شكل بذور أو مسحوق مطحون، ويستخدم اليانسون في تحضير الوجبات أو لشربه مع الماء الدافئ أو مزجه مع الشاي.
يستخدم البعض اليانسون مع الشاي لتخفيف أعراض أمراض الجهاز التنفسي كالسعال ونزلات البرد، في حين يستخدمه البعض الآخر كتوابل لتحضير الأطعمة والحلويات، نظرا لمذاقه الحلو الذي يستخدم كنكهة.
ملاحظات تحذيرية لمن يعانون من الحساسية أو الحساسية من اليانسون
عادة لا يسبب استهلاك اليانسون أي مخاطر صحية أو أعراض جانبية عند تناوله باعتدال، لكن، يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل تحسسية خاصة إذا كانوا يعانون من حساسية تجاه اليانسون أو من النباتات من العائلة نفسها، كالشمر (أو البسباس)، أو الكرفس أو البقدونس.
بالإضافة إلى الحساسية تجاه اليانسون، يمكن أن يتسبب اليانسون في تدهور الحالة الصحية للمرضى وذلك، بسبب الخصائص التي تحاكي وظائف هرمون الأستروجين، وهي الوظائف التي يمكن أن تكون مضرة بصحة مرضى سرطان الثدي وسرطان المبيض وسرطان الرحم وبطانة الرحم المهاجرة.
كما يمكن للحصول على اليانسون أن يتعارض مع الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب، كحبوب منع الحمل والأستروجين. لذلك، يُنصح باستشارة مرضى السرطان للأخصائي الذي يتابع حالتهم الصحية قبل الحصول على أي مواد عشبية قد تتعارض مع العلاج الموصوف من قِبل الطبيب أو تبطئ عملية الشفاء أو تتسبب في تدهور الحالة الصحية للمرضى.
أسئلة شائعة قد تهمك
هل شرب اليانسون يسبب النعاس؟
يمكن أن يساعد شرب اليانسون في تعزيز الإحساس بالنعاس، وذلك لدوره في علاج الأرق. لذلك، يمكن تجربة شرب اليانسون في حالة معاناتك من الأرق أو اضطرابات النوم، لتعزيز قدرتك على النوم.
ما هو أفضل وقت لشرب اليانسون؟
ليس هناك وقت أفضل لشرب اليانسون، لكن، في حال معاناتك من اضطرابات الجهاز الهضمي كالانتفاخ أو الإمساك، فيُنصح بشرب اليانسون قبل تناول الوجبة بعدة دقائق أو بعد تناول وجباتك لتسهيل عملية الهضم وتعزيز حركة الأمعاء للتخلص من الانتفاخ.
