ما هي المورينجا؟

المورينجا (Moringa)، هي شجرة سريعة النمو ومقاومة للجفاف موطنها شبه القارة الهندية. وتم استخدام أوراق وبذور وزهور وجذور المورينجا لعدة قرون في الطب التقليدي وفي الطبخ. 

تعتبر المورينغا ذات قيمة غذائية، حيث تحتوي أوراقها على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامينات ب المختلفة، والمعادن بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، والبروتين. 

غالبا ما يتم تناول الأوراق في السلطات أو الحساء أو كخضروات مطبوخة. أما استخداماتها الطبية فقد تم الاعتماد على فوائدها في الطب التقليدي، لكونها ذات خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات.

القيمة الغذائية للمورينجا

تمثل القيمة الغذائية لـ 100 غرام من المورينجا: 

• السعرات الحرارية: 250 سعرات حرارية
• البروتينات: 50 جم
• الدهون: 0 جم
• الكربوهيدرات: 50 جم
• الحديد: 20 مجم

العناصر الغذائية للمورينجا

تحتوي أوراق المورينجا على العديد من العناصر الغذائية من ضمنها الفيتامينات والمعادن، وهو ما يجعلها مصدرا غذائيا غنيا. فيما يلي العناصر الغذائية الرئيسية في أوراق المورينجا:

1. البروتينات

تتميز أوراق المورينجا بمحتواها من البروتين، والذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. ويعتبر البروتين ضروريا لبناء وإصلاح الأنسجة، وتعزيز وظيفة المناعة وإنتاج الإنزيمات والهرمونات.

2. مضادات الأكسدة

أوراق المورينجا غنية بمضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد والبوليفينول وفيتامين سي. وتساعد هذه المواد المضادة للأكسدة على الحماية من الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب والوقاية من الأمراض المزمنة.

3. الألياف

تحتوي أوراق المورينجا على ألياف غذائية تساعد على الهضم وتدعم صحة الأمعاء وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

فوائد المورينجا

يمكن أن يفيد تناول المورينجا في تعزيز صحنك لاحتوائها على العديد من العناصر المغذية والمركبات البيولوجية. فيما يلي بعض فوائدها الصحية: 

1. غنية بالعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة

المورينجا ذات قيمة غذائية عالية، إذ تحتوي أوراقها وبذورها على الفيتامينات والمعادن والبروتينات التي يمكن أن تساهم في تعزيز صحتك.

بالإضافة إلى أنها غنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد والبوليفينول وفيتامين سي. وتساعد هذه المركبات في مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبط بالأمراض المزمنة والشيخوخة.

2. الخصائص المحتملة المضادة للالتهابات 

تحتوي المورينجا على مركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات، مثل الأيزوثيوسيانات والفلافونويد. والتي قد تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، كما يمكن أن تساهم في علاج حالات مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والسرطان.

3. تعزيز وظائف الجهاز المناعي

يمكن أن تعزز المورينجا صحة الجهاز المناعي بسبب محتواها من العناصر الغذائية، والنشاط مضادات الأكسدة، والتأثيرات المضادة للالتهابات. إذ يمكن أن تساعد الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في المورينجا على:

• تقوية جهاز المناعة.
• الحماية من الإجهاد التأكسدي.
• تعزيز التأثيرات المضادة للالتهابات.
• تعديل نشاط الخلايا المناعية.

4. الخصائص المحتملة لمكافحة السرطان 

أفادت بعض الدراسات أن مستخلصات المورينجا قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان، مع وجود أدلة تشير إلى أن بعض المركبات في أوراق المورينجا قد تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية. ومع ذلك، هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث العلمية للنظر في إمكانياتها في الوقاية من السرطان أو علاجه.

5. الآثار المحتملة على مستويات الكوليسترول

تشير الأبحاث الأولية إلى أن مسحوق أوراق المورينجا قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وذلك من خلال:

• تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
• تعزيز صحة القلب.
• خفض ضغط الدم وذلك لاحتوائها على البوتاسيوم والمركبات المعززة لاسترخاء الأوعية الدموية.

فوائد المورينجا لحب الشباب

للمورينجا فوائد محتملة للبشرة المعرضة لحب الشباب نتيجة خصائصها المضادة للالتهابات والمضادة للميكروبات. إذ يمكن لهذه التأثيرات أن تساعد على:

• تقليل التهاب الجلد المرتبط بحب الشباب.
• منع نمو البكتيريا المسببة لحب الشباب.

بالإضافة إلى هذا، يمكن لمضادات الأكسدة في المورينجا، بما في ذلك فيتامين C والبوليفينول أن تعزز حماية الجلد من الإجهاد التأكسدي الذي تعاني منه البشرة المعرضة لحب الشباب.

فوائد بذور المورينجا 

تقدم بذور المورينجا فوائد محتملة بسبب تركيبتها الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيا، لكونها غنية بالبروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي. ثم الخصائص المضادة للالتهابات، مما قد يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.

وتشير الأبحاث إلى أن مستخلص بذور المورينجا يمكن أن يساعد في:

• خفض مستويات الكوليسترول الضار.
• زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
• تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
• تنظيم نسبة السكر في الدم.
  

فوائد المورينجا للسكري

تشير بعض الدراسات إلى أن المورينجا قد يكون لها تأثير إيجابي في السيطرة على نسبة السكر في الدم. كما يمكن أن تساعد على تنظيم مستويات الجلوكوز عن طريق:

• زيادة إفراز الأنسولين.
• تحسين حساسية الأنسولين.

فوائد المورينجا للمعدة والقولون

تعتبر أوراق المورينجا مصدرا للألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، كما قد تخفف من الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أوراق المورينجا على مركبات قد يكون لها خصائص مضادة للميكروبات، والتي يمكن أن تساعد في مكافحة بعض التهابات الجهاز الهضمي.

فوائد المورينجا للتخسيس

تشير الأبحاث إلى أن مستخلص المورينجا قد يساعد في السيطرة على العوامل المرتبطة بالسمنة. من ذلك:

• منع الالتهابات في الجسم.
• التقليل من مستويات الدهون.
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• لكن، لا يوجد دليل مباشر على أن المورينجا يمكن أن تؤدي إلى إنقاص الوزن.

فوائد المورينجا للأعصاب

يمكن أن يحمي النشاط المضاد للأكسدة في المورينجا من الاضطرابات التي تؤثر على الجهاز العصبي، مثل التصلب المتعدد (MS) ومرض الزهايمر وآلام الأعصاب والاكتئاب. لذلك، تشير الأبحاث إلى أنها قد تكون ذات خصائص فعالة في حماية الأعصاب من التلف، لكن هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث والدراسات للكشف عن فعاليتها.

فوائد المورينجا للنوم

تحتوي بذور المورينجا على أحماض أمينية تساعد في تحسين جودة النوم، والاستمتاع بنوم أكثر راحة، وهو ما قد يساهم في تعزيز الطاقة خلال النهار.

فوائد المورينجا على الريق

يمكن أن يساهم تناول المورينجا على معدة فارغة في تعزيز امتصاص العناصر الغذائية وهو ما يمكن أن يعزز صحة الجهاز الهضمي. ويتم امتصاص العناصر الغذائية في المورينجا بسهولة أكبر عند تناولها بدون أطعمة أخرى. لكن، يمكن أن يعاني بعض الأفراد من إزعاج خفيف في الجهاز الهضمي عند تناول المورينجا على معدة فارغة.

أسئلة شائعة قد تهمك

هل يمكن شرب المورينجا يوميا؟

نعم، يمكن عموما تناول المورينجا يوميا كجزء من نظام غذائي متوازن. إذ تعتبر آمنة لمعظم الناس عند تناولها بكميات معتدلة. ومع ذلك، يمكن أن يختلف مفعولها وتفاعلاتها المحتملة مع بعض الحالات الطبية أو الأدوية من شخص لآخر.

ما هو أفضل وقت لأخذ المورينجا؟

لا يوجد وقت أفضل أو محدد لأخذ المورينجا، إذ يمكن أن يختلف وقت استهلاكها باختلاف حاجة كل شخص. قد يفضل بعض الناس تناول المورينجا في الصباح، بينما يفضل البعض الآخر تناولها مع وجبة أو دمجها في عصير أو مشروب في وقت متأخر من اليوم.

ويُنصح بتناول المورينجا مع الأطعمة، وخاصة الوجبات التي تحتوي على بعض الدهون الغذائية. إذ يمكن أن يعزز ذلك امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في المورينجا. 

ما هي الطريقة الصحيحة لاستعمال المورينجا؟

يمكن أن تختلف الطريقة الصحيحة لاستخدام المورينجا تبعا للشكل الذي تستخدمه، مثل الأوراق أو المسحوق أو الكبسولات أو الزيت. فيما يلي بعض الطرق الشائعة لاستخدام المورينجا:

• أوراق المورينجا

 إذا كانت لديك أوراق المورينجا الطازجة، يمكنك مزجها مع الأطعمة، من خلال إضافتها إلى الحساء أو البطاطس المقلية أو السلطات.

• مسحوق المورينجا

يمكن مزج مسحوق المورينجا مع العصائر أو الماء، كما يمكنك رش مسحوق المورينجا على الأطعمة مثل الزبادي أو الحبوب أو دقيق الشوفان.

• كبسولات أو أقراص المورينجا

يُنصح في هذه الحالة باتباع تعليمات الجرعة المقدمة من الشركة المصنعة، والتي تقتضي عدم تجاوز الحد الأقصى الموصى بتناوله وكيفية تناوله مع الوجبات أو مع الماء.

• زيت المورينجا 

يستخدم زيت المورينجا بشكل أساسي للتطبيق الموضعي على الجلد أو الشعر. ويمكنك وضع كمية صغيرة منه مباشرة على الجلد أو دمجه في روتين العناية بالبشرة أو منتجات العناية بالشعر.