ماذا يجب على مريض الكورونا أن يأكل؟
يجب على مريض الكورونا أن يأكل الأطعمة الطازجة من فواكه وخضروات كالبطاطس والحبوب الكاملة مثل الذرة غير المصنعة والقمح والشوفان، بدلاً من الأطعمة المصنعة. يمكن استهلاك كذلك البقوليات بما في ذلك والفول والمكسرات والعدس والأطعمة الحيوانية كاللحوم والأسماك والحليب والبيض.
والتقليل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الدهون أو الملح.
عند استخدام الخضار والفواكه المعلبة أو المجففة، من المهم اختيار أصنافًا بدون ملح أو سكر مضاف. في فترة الإصابة بالمرض يجب شرب كميات كافية من الماء حيث يساعد الماء في نقل المغذيات والمركبات في الدم، وتنظيم درجة حرارة الجسم، والتخلص من الفضلات.
10 نصائح غذائية لمرضى الكورونا (كوفيد 19)
عند الإصابة بفيروس كورونا (كوفيد 19) من المهم اتباع النصائح التالية:
- يجب على المريض تناول الطعام في المنزل لتقليل معدل الاتصال ونقل الفيروس للآخرين.
- عند تحضير الطعام يجب تقليل نسبة الملح وكمية التوابل عالية الصوديوم مثل صلصة السمك وصلصة الصويا.
- يجب أن يقلل مريض الكورونا من تناول الملح اليومي إلى أقل من 5 جم (حوالي 1 ملعقة صغيرة)، يمكن استخدام الملح المعالج باليود.
- تجنب الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والسكر.
- يجب تناول الفواكه الطازجة بدلاً من الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسب عالية من السكريات بما في ذلك البسكويت والشوكولاتة والكعك.
- في فترة المرض يجب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة ( الأسماك والمكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون) بدلاً من الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة واللحوم الدهنية وزيت جوز الهند والقشدة والجبن والسمن.
- يجب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الفيتامين د للمساعدة في حماية الرئتين عن طريق تعطيل الارتباط الفيروسي بالجسم.
- تساعد الألياف في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتوفير الشعور بالامتلاء والشبع لفترات طويلة، ومنع الإفراط في الأكل.
- من الضروري الحفاظ على رطوبة الجسم بشرب كميات كافية من الماء.
- يحب الحفاظ على الطعام في درجات حرارة آمنة، إما أقل من 5 درجات مئوية أو أعلى من 60 درجة مئوية.
اقرأ أيضاً: هل ينتقل فيروس كورونا بين الحيوانات والبشر؟ وكيف تحمي حيوانك من هذا الفيروس؟